En entrée, les originaux 5 petits farcis. En plat : grand choix de poissons (quenelles de brochet revisitées, langouste, homard, bar...) ou viandes (travers de porc, pigeon, lapin, veau...) le tout cuisiné avec beaucoup de talent. En dessert : goûtez à l'assiette des 5 desserts. Bref, des grands classiques de la cuisine française et lyonnaise mais réalisés par un très grand chef.